Leckeres Apfelmus selber machen ist so einfach und unkompliziert mit unserem Rezept.
Die Zubereitung geht schnell. Als Zutaten braucht es nur Äpfel, Wasser, Zitronensaft, Zucker. Und wer mag, streut noch ein wenig Zimt dazu. Alles zusammen wird 10 Min. gekocht und dann mit dem Stabmixer püriert. Fertig!
Wir finden, Apfelmus passt super zu Pancakes. Wir lieben es auch im Müesli, mit Quark oder Joghurt gemischt, als Brotaufstrich, mit Milchreis oder einfach nur so.
Zutaten für 4 Portionen
4-5 Äpfel, geschält, entkernt, in kleinen Stücken
1 EL Zitronensaft
wenig Wasser (ca. 3-4 EL)
1-2 EL Zucker
ev. wenig Zimt
Zubereitung
Apfelstücke in einer kleinen Pfanne mit Zitronensaft, Wasser und Zucker mischen. Aufkochen und bei kleiner Hitze ca.10 Minuten zugedeckt weich kochen. Ab und zu rühren.
Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. Auskühlen lassen. Nach Belieben mit wenig Zimt würzen.
