Unser Brombeer-Dessert im Glas ist ein unkompliziertes, superfeines Dessert. Wir lieben Desserts im Glas sehr. Sie sehen immer hübsch aus, sind schnell gemacht und können gut vorbereitet werden.
Mit den aromatischen, saftigen Brombeeren ist dieses Dessert wunderbar erfrischend. Wichtig ist natürlich, dass die Brombeeren schön reif sind.
Neben vielen süssen Brombeeren hat es im Glas nur Rahm, Mascarpone, Zucker und Zimt. Manchmal braucht es so wenig, um etwas feines zu auf den Tisch zu zaubern. Mit Zimt ist es ja so eine Sache, weil nicht alle Zimt im Sommer mögen. Wir schon. Aber wenn du im Sommer keinen Zimt magst, nimmst du einfach nur Zucker oder Vanillezucker.
Uns ist ja vor einiger Zeit aufgefallen, dass wir kein einziges Brombeer-Rezept in unserem Foodblog hatten. Mit diesem Brombeer-Dessert im Glas haben wir darum gleich nochmals ein Brombeer-Rezept kreiert. Hier findest du das erste Rezept, es ist ein einfaches Rezept für einen Brombeerkuchen.
Zutaten für 2 Personen
250 g Brombeeren
1 dl Rahm und
100 g Mascarpone
2 EL Zucker
½ TL Zimtpulver
Zubereitung
Brombeeren waschen. Ein paar schöne Beeren als Deko zur Seite legen. Die restlichen Brombeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Rahm steif schlagen. Mit Mascarpone, Zucker und Zimt zu einer cremigen Masse verrühren. Abwechselnd mit den Brombeeren in zwei Gläser füllen. Die ganzen Brombeeren darauf verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen.
