Beeren-Rezepte

Wir lieben Beeren sehr und haben darum viele wunderbare Beeren-Rezepte auf unserem Blog. Lass dich von den Bildern inspirieren und verführen. Mit einem Klick auf das entsprechende Bild kommst du direkt zum Blogbeitrag und zum Rezept.

Wie immer freuen wir uns sehr, wenn unsere Rezepte nachgekocht oder nachgebacken werden. Ganz besonders freuen wir uns, wenn du uns davon in einem Kommentar erzählst.


heidelbeer-dessert_mit_quark

Unser Heidelbeer-Dessert mit Quark ist genau das richtige Dessert für heisse Sommertage: leicht, herrlich erfrischend und superschnell zubereitet.

heidelbeerkuchen
Wir lieben diesen saftigen Heidelbeerkuchen und die Farbe, die er auf unsere Teller bringt. 

ricotta_semifreddo

Wir haben uns in dieses erfrischende, leicht gefrorene Ricotta-Semifreddo verliebt. 

brombeerkuchen

Dieser wunderbar saftige Brombeerkuchen gehört zu unseren Sommerkuchen-Favoriten.

erdbeeren mit ricottacreme

Diese Erdbeeren mit Ricottacreme erinnern uns an ein Erdbeer-Tiramisu.

himbeerkuchen

Dieser wunderbar süsse, saftige Himbeerkuchen gehört seit vielen Jahren zu unseren Lieblingskuchen.

beerenwähe


In dieser Beerenwähe haben wir fünf Beerenarten gemischt. Die süssen, saftigen Beeren passen perfekt zum knusprigen Blätterteig und zum Joghurtguss.

himbeerkuchen mit blätterteig
Das alte Rezept für Grossmamas Himbeerkuchen aus dem Jahr 1888 ist ganz einfach und braucht nur fünf Zutaten. Der Boden ist aus Blätterteig. Dazu kommen Himbeeren, Mandeln, Zucker und Eier.

johannisbeerkuchen

Das Rezept für diesen saftigen Johannisbeerkuchen wurde von Grossmama vor ungefähr 50 Jahren auf einem kleinen Notizzettel aufgeschrieben.

fänz mit heidelbeeren
Fänz mit Heidelbeeren Dieses wunderbar einfache Dessert haben wir bei unserer Suche nach alten Schweizer Kochrezepten entdeckt.

matcha-creme mit himbeeren

Matcha-Creme mit Himbeeren: Der Frühling mit seinen wunderschönen Farben hat uns zur Farbkombination rosa/grün inspiriert. 

brombeer-dessert im glas

Unser Brombeer-Dessert im Glas ist ein unkompliziertes, superfeines Dessert.

himbeer_dessert
Für dieses leckere Himbeer-Dessert im Glas musst du nicht lange in der Küche stehen.

johnnisbeermuffins

Bei diesem saftigen Johannisbeer-Muffins haben wir die leicht sauren Johannisbeeren mit mildem Ricotta kombiniert.

erdbeermuffins

Unsere Erdbeer-Muffins sind wunderbar fluffig und süss, aber trotzdem schön erfrischend.

beeren-couscous

Beeren-Couscous essen wir gerne unterwegs im Reisemobil als kleine Mahlzeit oder als Dessert.  

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