Wenn es so heiss ist wie jetzt, gibt es für uns kaum etwas Besseres als ein Glas selbstgemachten Zitronen-Ingwer-Eistee. Bei diesem Tee kombinieren wir Ingwer und Zitrone mit Schwarztee. Diese Kombination löscht den Durst wunderbar, ist erfrischend und unkompliziert.
Wir trinken nur selbstgemachten Eistee. Da können wir bestimmen, was in unseren Tee kommt: hochwertiger Tee, weniger Zucker und frische natürliche Zutaten. Der Zitronen-Ingwer-Eistee schmeckt nicht nur mit Schwarztee, er wird auch mit frischer Pfefferminze himmlisch fein und erfrischend.
Zutaten für 1 Liter Eistee
ein kleines Stück Ingwer
1 Liter Wasser
3 Beutel Schwarztee (z.B. Darjeeling)
1 Zitrone
1–2 EL Ahornsirup
ein paar frische Pfefferminzblätter
Eiswürfel
Zubereitung
Ingwer waschen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden.
Wasser und Ingwer aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen. Teebeutel beigeben und zugedeckt ca. 3 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen.
Zitrone waschen, eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Zitronensaft und Ahornsirup zum warmen Tee geben. Ca. 30 Minuten abkühlen lassen, dann im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Ingwer entfernen. Zitronenscheiben, Pfefferminzblätter und Eiswürfel zum Tee geben.
