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Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehör Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehören seit vielen Jahren zu unseren Standardrezepten, die wir immer wieder backen. Wir lieben die kleinen gefüllten Blätterteiggipfel sehr, weil sie himmlisch schmecken und hübsch aussehen. 

Meistens werden Schinkengipfeli mit normalem Schinken gefüllt. Wir füllen sie mit Rohschinken und viel Thymian. Das gibt ihnen einen ganz besonders feinen Geschmack. 

Am liebsten essen wir sie als kleine Mahlzeit mit viel Salat. Sie lassen sich aber auch sehr gut vorbereiten und sind darum als Apéro für Gäste ideal. Am besten schmecken sie uns warm. Aber auch lauwarm oder kalt sind sie wunderbar. 

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌞🌞Hab einen zauberhaften Tag🌞🌞
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#nefwiss #fingerfood #blätterteig #quark #thymian #abendessen #mittagessen #alltagsküche #partyfood #aperotime #snack #schnellerezepte #schnellundeinfach #backen #backenmachtspass #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #swissfoodblogger #foodblogliebe #blogger_ch #swissblogger #ichliebefoodblogs #winti
Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch h Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch heute noch unser Herz hüpfen. Wir lieben Griessköpfli sehr, auch wenn wir schon längst keine Kinder mehr sind😊  #kindheitserinnerung pur.

Wir finden sie passen perfekt als Frühstück oder als Zvieri. Fürs Frühstück kochen wir sie am Abend vorher, damit sie über Nacht auskühlen und schön fest werden. Die Pfanne putzen wir (na wer wohl?) immer ganz gründlich mit einem kleinen Löffel aus, bevor wir sie abwaschen🙈. Wir wollen ja nichts vom feinen Griessbrei verschwenden. 

Für unsere Griessköpfli nehmen wir immer Dinkelgriess. Er ist leicht nussig und wir finden ihn aromatischer. Auch die Konsistenz der Köpfli gefällt uns mit Dinkelgriess besser. Aber das ist wohl Geschmacksache.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌺🍓Hab eine wunderschöne Woche🍓🌺
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#nefwiss #griessköpfli #grießbrei #beeren #dinkel #kindheitserinnerungen #kochenfürkinder #seelenfutter #soulfood #familienessen #selbstgemacht #selbstgemachtschmecktambesten #süßes #frühstück #frühstücksideen #frühstücksliebe #nachtisch #schnellundeinfach #einfacherezepte #gänseblümchen #blogger_ch #ichliebefoodblogs #swissfoodblogger #winti
Diese himmlisch feine 💛Spargel-Quiche mit Blät Diese himmlisch feine 💛Spargel-Quiche mit Blätterteig💛 gehört zu unseren Lieblingsrezepten in der Spargelsaison. Wir lieben Spargeln und wir lieben Wähen. Da ist es wohl klar, dass die Kombination der beiden uns total begeistert.

Wir backen die Spargel-Quiche mit grünen Spargeln, weil wir die lieber haben. Du kannst die Quiche aber auch sehr gut mit weissen Spargeln oder mit beiden gemischt backen. Die weissen Spargeln musst du einfach etwas länger vorkochen.

Unsere Spargel-Quiche hat einen Blätterteig-Boden. Wir finden, der Blätterteig macht sie so schön knusprig. Für unsere kleine Quiche-Form braucht es keine ganze Packung Blätterteig. Darum backen wir aus dem restlichen Teig gleichzeitig Blätterteig-Stangen als Apero-Gebäck. Das geht super schnell #nofoodwaste

➡Das unkomplizierte Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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🌸💛Hab einen wunderschönen Tag💛🌸
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#nefwiss#spargel #spargelzeit #spargelrezept #quiche #blätterteig #gemüse #gänseblümchen #backen #backenmachtspass #backenmachtglücklich #pie #abendessen #mittagessen #wissenwasdrinist #rezeptaufdemblog #gutesessen #rezeptideen #solecker #rezepte #swissfoodblogger #swissfoodie #foodblogliebebacken #foodbloggersofinstagram
Wir backen unsere 🌸Rhabarberwähe🌸 am liebst Wir backen unsere 🌸Rhabarberwähe🌸 am liebsten mit einem Boden aus Quarkteig. So wird die Rhabarberwähe schön knusprig. Wir lieben Rhabarberwähe sehr und finden, der süsse Quarkteig passt super zum leicht sauren Rhabarber. 

Unser Rhabarber im Garten ist momentan noch zu klein zum Ernten. Da brauchen wir noch etwas Geduld.... Und bei dir? Kannst du schon Rhabarber im Garten ernten?

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite 🔎aktuell/Frühlingsrezepte (link in Bio)⬅️.
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🌸☀️Hab einen wunderschönes Wochenende☀️🌸
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#nefwiss #rhabarbertarte #rhabarber #rhubarb #wähe #obstkuchen #quark #süssesgehtimmer #backenmitliebe #backliebe #mitliebegebacken #rezepte #einfachbacken #hobbybäckerin #homebakery #backenmachtglücklich #ichliebefoodblogs #selbstgebacken #swissfoodblog #blogger_ch #ichliebefoodblogs #foodblogliebebacken #wissenwasdrinist #winti #foodforfoodie
Dieser 💛Spargelsalat💛 gehört seit vielen Ja Dieser 💛Spargelsalat💛 gehört seit vielen Jahren zu unseren liebsten Spargelgerichten. Wir kombinieren bei diesem Salat den Spargel ganz klassisch mit Rohschinken. Dazu kommen geröstete Brotwürfel. Zusammen ergibt das einen himmlisch leckeren Salat, den wir am liebsten leicht warm essen. Er schmeckt aber auch kalt wunderbar und passt sehr gut zu Fleisch vom Grill. Manchmal lassen wir dann den Rohschinken weg.

Grüner Spargel kann auch roh gegessen werden. Wir braten den Spargel für unseren Spargelsalat trotzdem eine Viertelstunde in der Bratpfanne. So schmeckt er nach Röstaroma und irgendwie haben wir ihn gekocht lieber als roh.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio)⬅️.

🌞💛Hab einen zauberhaften Tag💛🌞
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#nefwiss #spargeln #asparagusrecipes #camperkochbuch #salat #salatliebe 
#saisonal #saisonaleküche #gesundeernährung #gesunderezepte  #kochen #kochenmitliebe #rezeptideen #selberkochen #swissfoodblogger #blogger_ch #foodblogliebe #ichliebefoodblogs #winti #frischgekocht #rezeptaufdemblog #abendessen #mittagessen #alltagsküche #grillbeilage
Mit unserer knusprigen Rösti haben wir heute ein Mit unserer knusprigen Rösti haben wir heute ein klassisches Schweizer🇨🇭 Rezept für euch. Unsere Rösti kochen wir immer mit gekochten Kartoffeln. Am einfachsten geht das, wenn es am Vortag Gschwellti gibt. 

Wir kochen die Kartoffeln meistens erst ein paar Stunden vorher, weil wir keinen Menüplan haben und Gschwellti nicht so unser Ding sind. Die Kartoffeln müssen zum Raffeln ausgekühlt sein. Dann wird die Rösti wunderbar knusprig und gar nicht pampig. Aufgeweichte Rösti geht nämlich gar nicht. Darum kombinieren wir sie am liebsten mit knackig gekochtem Gemüse und Salat. So hat es keine Sauce im Teller, die alles andere matschig macht. 

Für eine einfache Rösti braucht es nur die 3 Zutaten Kartoffeln, Butter und Salz. Dazu kommen noch ein paar saisonale Gemüse oder Salat. Die wunderbaren Zutaten auf unserem Teller (Kartoffeln, Rüebli und Nüsslisalat) sind aus unserer wöchentlichen Gemüsekiste vom Bauern unseres Vertrauens @stuckis_hof (Werbung unbezahlt, aus Begeisterung) 😍

Auf dem 2. Bild (swipe) siehst du wie die Rösti angerichtet werden kann, wenn es etwas aufwändiger sein darf. 

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌞🐣Hab eine wunderschöne Woche🐣🌞
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#nefwiss #swissfood #schweizerküche #rösti #kartoffeln #bratkartoffeln #vegetarisch #vegetarischkochen #gemüse #abendessen #mittagessen #alltagsküche #schnellerezepte #schnellundeinfach #kochen #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #swissfoodblogger #foodblogliebe #blogger_ch #swissblogger #ichliebefoodblogs #winti #camperkochbuch #regionaleinkaufen
Auch dieses Jahr werden wir bestimmt wieder 🐣Os Auch dieses Jahr werden wir bestimmt wieder 🐣Oster-Spitzbuben mit Lemon Curd 🐣 backen. Die gelb gefüllten Mürbeteig-Guetzli passen einfach perfekt zu Ostern und zum Frühling. 

Den Lemon Curd für die Füllung machen wir selber. Doch natürlich werden die Oster-Spitzbuben auch mit gekauftem Lemon Curd super lecker. 

➡Das Rezepte für Oster-Spitzbuben und für selbstgemachten Lemon Curd findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)🔎aktuell, backen für Ostern⬅️.
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🐰💛Hab einen wunderschönen Tag💛🐰.
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#nefwiss #osterhase #ostern #ostern2022 #osterbäckerei #rezepte #guetzli #kekse #lemoncurd #backen #backliebe #backenistliebe #backenmitliebe #backenmachtglücklich #eatprettythings #bakingtime #eastercookies #einfachlecker #zitrone #naschkatze #swissfoodblog #blogger_ch #ichliebefoodblogs #foodblogliebebacken  #winti
Für diese süssen Oster-Muffins haben wir ein alt Für diese süssen Oster-Muffins haben wir ein altes Familienrezept als Grundlage genommen. Mit dem bewährten 🥕🥕Rüeblikuchenteig von Grossmama haben wir Muffins gebacken. Wir sind ganz begeistert vom Ergebnis. Grossmama wäre es bestimmt auch. 

Unsere Muffins sind himmlisch fein geworden. Die Rüebli geben den Muffins die wunderschöne Farbe und machen den Teig super feucht und leicht. 

Natürlich können diese Muffins nicht nur an Ostern gebacken werden. Der Zuckerguss ist ein Muss, die Deko kann der Saison angepasst werden. Im Sommer sehen sie mit essbaren Blüten bestimmt sehr hübsch aus. 

➡Das Rezepte findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)⬅️.
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🐰🐣Hab eine zauberhafte Woche🐣🐰.
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#nefwiss #osterideen #ostern #ostern2022 #osterhase #osterdessert  #osterbäckerei #droetkerostern #muffins #karottenmuffins #rüeblikuchen #rezepte #omasrezept #rezeptideen  #backenistliebe #kuchenbacken #backen #backblog #backenmachtglücklich #kuchenliebe #backebackekuchen #leckerlecker #foodblogger_ch #foodblogs #foodblogliebe #winti
Wenn das Kochen schnell gehen soll, sind diese Pas Wenn das Kochen schnell gehen soll, sind diese Pasta mit Gemüse und Würstchen super praktisch.

Diese Pasta haben wir oft für unsere Kinder gekocht. Also, wir haben gedacht, dass wir sie für die Kinder kochen. Doch da haben wir uns gewaltig geirrt🙈. Unsere Söhne wohnen nicht mehr zu Hause, aber den unkomplizierten Pasta-Eintopf kochen wir immer noch sehr gerne.

Wir kombinieren Pasta gerne mit saisonalem Gemüse oder greifen in den Tiefkühler. Bei diesem Rezept haben wir Rüebli und TK-Erbsen mitgekocht. Wir lieben Farbe im Teller. Sie macht das Essen und uns fröhlicher.

➡Das einfache Rezepte findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio) ⬅️.
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💚🧡Hab eine wunderschöne Woche🧡💚.
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#nefwiss #camperkochbuch #pastalove #pastapasta #soulfood #nudeln #eintopf #karotten #essenfürkinder #kochenfürdiefamilie #kochen #saisonal #schnellerezepte #einfacherezepte #einfachkochen #frischkochen #foodblogliebe #ichliebefoodblogs #rezepte #rezeptideen #selberkochen #winti #swissfoodblog #swissfoodie #blogger_ch
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Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehör Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehören seit vielen Jahren zu unseren Standardrezepten, die wir immer wieder backen. Wir lieben die kleinen gefüllten Blätterteiggipfel sehr, weil sie himmlisch schmecken und hübsch aussehen. 

Meistens werden Schinkengipfeli mit normalem Schinken gefüllt. Wir füllen sie mit Rohschinken und viel Thymian. Das gibt ihnen einen ganz besonders feinen Geschmack. 

Am liebsten essen wir sie als kleine Mahlzeit mit viel Salat. Sie lassen sich aber auch sehr gut vorbereiten und sind darum als Apéro für Gäste ideal. Am besten schmecken sie uns warm. Aber auch lauwarm oder kalt sind sie wunderbar. 

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

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Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch h Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch heute noch unser Herz hüpfen. Wir lieben Griessköpfli sehr, auch wenn wir schon längst keine Kinder mehr sind😊  #kindheitserinnerung pur.

Wir finden sie passen perfekt als Frühstück oder als Zvieri. Fürs Frühstück kochen wir sie am Abend vorher, damit sie über Nacht auskühlen und schön fest werden. Die Pfanne putzen wir (na wer wohl?) immer ganz gründlich mit einem kleinen Löffel aus, bevor wir sie abwaschen🙈. Wir wollen ja nichts vom feinen Griessbrei verschwenden. 

Für unsere Griessköpfli nehmen wir immer Dinkelgriess. Er ist leicht nussig und wir finden ihn aromatischer. Auch die Konsistenz der Köpfli gefällt uns mit Dinkelgriess besser. Aber das ist wohl Geschmacksache.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌺🍓Hab eine wunderschöne Woche🍓🌺
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Diese himmlisch feine 💛Spargel-Quiche mit Blät Diese himmlisch feine 💛Spargel-Quiche mit Blätterteig💛 gehört zu unseren Lieblingsrezepten in der Spargelsaison. Wir lieben Spargeln und wir lieben Wähen. Da ist es wohl klar, dass die Kombination der beiden uns total begeistert.

Wir backen die Spargel-Quiche mit grünen Spargeln, weil wir die lieber haben. Du kannst die Quiche aber auch sehr gut mit weissen Spargeln oder mit beiden gemischt backen. Die weissen Spargeln musst du einfach etwas länger vorkochen.

Unsere Spargel-Quiche hat einen Blätterteig-Boden. Wir finden, der Blätterteig macht sie so schön knusprig. Für unsere kleine Quiche-Form braucht es keine ganze Packung Blätterteig. Darum backen wir aus dem restlichen Teig gleichzeitig Blätterteig-Stangen als Apero-Gebäck. Das geht super schnell #nofoodwaste

➡Das unkomplizierte Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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Wir backen unsere 🌸Rhabarberwähe🌸 am liebst Wir backen unsere 🌸Rhabarberwähe🌸 am liebsten mit einem Boden aus Quarkteig. So wird die Rhabarberwähe schön knusprig. Wir lieben Rhabarberwähe sehr und finden, der süsse Quarkteig passt super zum leicht sauren Rhabarber. 

Unser Rhabarber im Garten ist momentan noch zu klein zum Ernten. Da brauchen wir noch etwas Geduld.... Und bei dir? Kannst du schon Rhabarber im Garten ernten?

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Dieser 💛Spargelsalat💛 gehört seit vielen Ja Dieser 💛Spargelsalat💛 gehört seit vielen Jahren zu unseren liebsten Spargelgerichten. Wir kombinieren bei diesem Salat den Spargel ganz klassisch mit Rohschinken. Dazu kommen geröstete Brotwürfel. Zusammen ergibt das einen himmlisch leckeren Salat, den wir am liebsten leicht warm essen. Er schmeckt aber auch kalt wunderbar und passt sehr gut zu Fleisch vom Grill. Manchmal lassen wir dann den Rohschinken weg.

Grüner Spargel kann auch roh gegessen werden. Wir braten den Spargel für unseren Spargelsalat trotzdem eine Viertelstunde in der Bratpfanne. So schmeckt er nach Röstaroma und irgendwie haben wir ihn gekocht lieber als roh.

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Mit unserer knusprigen Rösti haben wir heute ein Mit unserer knusprigen Rösti haben wir heute ein klassisches Schweizer🇨🇭 Rezept für euch. Unsere Rösti kochen wir immer mit gekochten Kartoffeln. Am einfachsten geht das, wenn es am Vortag Gschwellti gibt. 

Wir kochen die Kartoffeln meistens erst ein paar Stunden vorher, weil wir keinen Menüplan haben und Gschwellti nicht so unser Ding sind. Die Kartoffeln müssen zum Raffeln ausgekühlt sein. Dann wird die Rösti wunderbar knusprig und gar nicht pampig. Aufgeweichte Rösti geht nämlich gar nicht. Darum kombinieren wir sie am liebsten mit knackig gekochtem Gemüse und Salat. So hat es keine Sauce im Teller, die alles andere matschig macht. 

Für eine einfache Rösti braucht es nur die 3 Zutaten Kartoffeln, Butter und Salz. Dazu kommen noch ein paar saisonale Gemüse oder Salat. Die wunderbaren Zutaten auf unserem Teller (Kartoffeln, Rüebli und Nüsslisalat) sind aus unserer wöchentlichen Gemüsekiste vom Bauern unseres Vertrauens @stuckis_hof (Werbung unbezahlt, aus Begeisterung) 😍

Auf dem 2. Bild (swipe) siehst du wie die Rösti angerichtet werden kann, wenn es etwas aufwändiger sein darf. 

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Auch dieses Jahr werden wir bestimmt wieder 🐣Os Auch dieses Jahr werden wir bestimmt wieder 🐣Oster-Spitzbuben mit Lemon Curd 🐣 backen. Die gelb gefüllten Mürbeteig-Guetzli passen einfach perfekt zu Ostern und zum Frühling. 

Den Lemon Curd für die Füllung machen wir selber. Doch natürlich werden die Oster-Spitzbuben auch mit gekauftem Lemon Curd super lecker. 

➡Das Rezepte für Oster-Spitzbuben und für selbstgemachten Lemon Curd findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)🔎aktuell, backen für Ostern⬅️.
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Für diese süssen Oster-Muffins haben wir ein alt Für diese süssen Oster-Muffins haben wir ein altes Familienrezept als Grundlage genommen. Mit dem bewährten 🥕🥕Rüeblikuchenteig von Grossmama haben wir Muffins gebacken. Wir sind ganz begeistert vom Ergebnis. Grossmama wäre es bestimmt auch. 

Unsere Muffins sind himmlisch fein geworden. Die Rüebli geben den Muffins die wunderschöne Farbe und machen den Teig super feucht und leicht. 

Natürlich können diese Muffins nicht nur an Ostern gebacken werden. Der Zuckerguss ist ein Muss, die Deko kann der Saison angepasst werden. Im Sommer sehen sie mit essbaren Blüten bestimmt sehr hübsch aus. 

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Wenn das Kochen schnell gehen soll, sind diese Pas Wenn das Kochen schnell gehen soll, sind diese Pasta mit Gemüse und Würstchen super praktisch.

Diese Pasta haben wir oft für unsere Kinder gekocht. Also, wir haben gedacht, dass wir sie für die Kinder kochen. Doch da haben wir uns gewaltig geirrt🙈. Unsere Söhne wohnen nicht mehr zu Hause, aber den unkomplizierten Pasta-Eintopf kochen wir immer noch sehr gerne.

Wir kombinieren Pasta gerne mit saisonalem Gemüse oder greifen in den Tiefkühler. Bei diesem Rezept haben wir Rüebli und TK-Erbsen mitgekocht. Wir lieben Farbe im Teller. Sie macht das Essen und uns fröhlicher.

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