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Diese sommerlich leichte 💚Zucchini-Galette mit

Diese sommerlich leichte 💚Zucchini-Galette mit Ricotta💚 backen wir im Sommer sehr oft. Sie ist schnell gemacht und damit ideal für einen heissen Sommertag.

Die Kombination von Zucchini und Ricotta finden wir genial😍. Beide haben einen zarten Eigengeschmack und überdecken einander nicht. Damit diese feinen Aromen erhalten bleiben, würzen wir unsere Zucchini-Galette nur sehr zurückhaltend mit Thymian, Salz und Pfeffer. Mehr braucht diese Galette nicht, damit sie himmlisch schmeckt.

➡Du findest das Rezept für diese Zucchini-Galette und 3 süsse Galettes auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.
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💛💚Hab eine wunderschöne Woche💚💛.
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Wir haben einen saftigen 💜Heidelbeerkuchen💜

Wir haben einen saftigen 💜Heidelbeerkuchen💜 gebacken. Der Kuchen erinnert uns an Sommerferien in den Bergen, als wir Kinder waren. Dort konnten wir die superfeinen Heidelbeeren direkt vom Strauch naschen. Sie waren leicht warm von der Sonne und schmeckten fantastisch.

Der Heidelbeerkuchen ist auch mit gekauften Beeren himmlisch lecker geworden. Wir lieben ihn und die Farbe, die er auf unsere Teller bringt. Mit ein paar Heidelbeeren als Dekoration sieht das sehr hübsch aus. Da brauchen wir ausnahmsweise nicht mal einen Zuckerguss. Ein wenig Puderzucker reicht.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.
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💜Hab einen wunderschönen Tag💜.
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#nefwiss #heidelbeerkuchen #heidelbeeren #blaubeeren #sommerkuchen #obstkuchen #kuchenzeit #kuchen #kuchenbacken #kuchenliebe #backen #einfachbacken #homebakery #homemadecake #sonntagskuchen #rührkuchen #mitliebegebacken #foodfotografie #backenmitliebe #kuchenrezept #backrezepte #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #winti #summer_food_love

Unser saftige Kokos-Zitronen-Blechkuchen schmeckt

Unser saftige Kokos-Zitronen-Blechkuchen schmeckt ganz wunderbar nach Sommer. Für uns gehören der Duft von Zitronen und Kokos zum Sommerfeeling. Wenn wir diesen himmlisch zitronigen Kokoskuchen essen, träumen wir von Südsee, exotischen Stränden und Meeresrauschen.

Der zitronig-kokosnussige Blechkuchen ist genau der richtige Kuchen für diese heissen Sommertage. Wie alle Blechkuchen ist er ganz unkompliziert und schnell gemacht. Wir wollen ja nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, sondern draussen die Sonne geniessen.

➡Das Rezept für diesen zitronigen Kokos-Blechkuchen findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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💛🌞Hab einen wunderschönen Tag💛🌞.
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#nefwiss #blechkuchen #kokoskuchen #zitronenkuchen #kuchen #sommerkuchen #backenmachtglücklich #kuchenbacken #kuchenliebe #kuchenzeit #backen #einfachbacken #lemoncake #eatdessertfirst #selbstgebacken #backliebe #backenmitliebe #kuchenrezept #kaffeepause #backenfürdiefamilie #swissfoodblog #blogger_ch #ichliebefoodblogs #foodblogliebebacken #summer_food_love

Diesen bunten 💚Pastasalat mit Zucchini💚 koch

Diesen bunten 💚Pastasalat mit Zucchini💚 kochen wir seit vielen Jahren und lieben ihn sehr. Er ist so wunderbar unkompliziert und schnell gekocht. Neben Zucchini mischen wir klein gewürfelten Mozzarella hinein. So bekommt der Pastasalat ein wenig südliches Flair.

Wenn es so heiss ist wie jetzt, ernähren wir uns am liebsten von Salat. Neben grünem Salat mit viel Gemüse lieben wir Salate mit Pasta, Reis oder Couscous. Der Fantasie sind da zum Glück keine Grenzen gesetzt. Wir schnippeln einfach allerlei zusammen, was unser Kühlschrank so hergibt.

Und du? Was isst du am liebsten bei dieser Hitze?

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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💛💚Hab einen zauberhaften Tag💚💛.
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#nefwiss #camperkochbuch #salatliebe #sommersalat #nudelsalat #pastalove #nudeln #zucchini #zucchetti #kochen #gemüsegarten #saisonal #schnellerezepte #einfacherezepte #einfachkochen #frischkochen #foodblogliebe #ichliebefoodblogs #rezepte #rezeptideen #winti #swissfoodblog #swissfoodie #blogger_ch

Dieser erfrischend zitronige 🍋💛Couscous-Sala

Dieser erfrischend zitronige 🍋💛Couscous-Salat💛🍋 ist ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Aber auch als kleine Mahlzeit ist er perfekt. Und er passt super zu grilliertem Fleisch. Vor allem zu Lamm lieben wir ihn sehr.

Bei diesem Rezept wird der Couscous nicht gekocht. Er muss nur mindestens 2 Stunden in einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen ziehen.

Wir essen im Sommer häufig Couscous-Salate und haben mehrere feine Rezepte. Bei vielen dieser Rezepte wird der Couscous mit heissem Wasser übergossen und dann mit den restlichen Zutaten vermischt. Das geht zwar schneller als dieser Couscous-Salat. Doch wir ziehen die Methode ohne heisses Wasser vor. So bleibt der Couscous leicht körnig und hat noch etwas Biss.

Wie machst du deinen Couscous-Salat?🤔

➡Unser einfaches Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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☀️☀️Hab ein wunderschönes Wochenende☀️☀️
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#summer_food_love #nefwiss #camperkochbuch #melapreps #mealprep
#couscoussalat #couscoussalad #couscous #quickmeal #grillbeilage #kochen #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #einfacherezepte #winti #vegetarisch #veganlunch #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #swissfoodblogger #foodblogliebe #blogger_ch

Das Rezept für 🌺Grossmamas Himbeerkuchen🌺 g

Das Rezept für 🌺Grossmamas Himbeerkuchen🌺 gehört zu den absoluten Lieblingskuchen der Familie nefwiss. Dieser Kuchen ist aussen schön knusprig und innen leicht cremig. Die Himbeeren und der cremige Guss machen ihn wunderbar erfrischend. Und damit ist er genau der richtige Kuchen für heisse Sommertage🌞🌞

Das alte Rezept aus dem Jahr 1888 ist ganz einfach und braucht nur fünf Zutaten. Das Wichtigste sind natürlich die Himbeeren. Sie müssen reif und süss sein. Der Boden ist aus Blätterteig. Darüber kommen Himbeeren, Mandeln, Zucker und Eier. Diese einfache Kombination ergibt einen traumhaft leckeren Kuchen, der ganz leicht nach Marzipan schmeckt.

➡Das Rezept für diesen unkomplizierten Himbeerkuchen findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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💛🌞Hab einen wunderschönen Tag💛🌞.
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#nefwiss #rezeptaufdemblog #himbeeren #himbeerkuchen #kuchen #backenmachtglücklich #kuchenbacken #kuchenliebe #kuchenzeit #backen #einfachbacken #homemadecake #hobbybäckerin #mitliebegebacken #selbstgebacken #backliebe #backenmitliebe #kuchenrezept #backebackekuchen #bakingtime #swissfoodblog #blogger_ch #ichliebefoodblogs #foodblogliebebacken #winti

Selbstgemachtes Peperoni-Pesto gehört für uns au

Selbstgemachtes Peperoni-Pesto gehört für uns auf jeden Fall zum Sommer🌞. Wir lieben dieses Pesto sehr mit seinem leicht süsslichen, nussigen Geschmack. Darum kochen wir es im Sommer oft. Wir nehmen immer rote Peperoni, weil das Pesto damit eine wunderschöne Farbe bekommt.

Meistens kombinieren wir es mit Pasta. Die werden ganz besonders fein, wenn das Pesto mit ein paar Löffeln Ricotta vermischt wird. Das Peperoni-Pesto passt natürlich nicht nur zu Pasta. Auch als Dip oder als Brotaufstrich schmeckt es ganz wunderbar😍.

Da wir nur wenig Olivenöl in unser Peperoni-Pesto mischen, eignet es sich nicht zum Aufbewahren. Aber Resten gibt es bei uns von diesem Pesto sowieso nie🤭.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌞🌼Hab einen wunderschönen Tag🌼🌞

#nefwiss #pestosauce #peperoni #pasta #pastalover #pastapasta
#rezeptideen #rezepte #rezeptefürjedentag #einfacherezepte #gutesessen #frischgekocht #abendessen #mittagessen #kochen #selbstgemacht #selbermachen #kochenmitliebe #kochenmachtspass #kochenmachtglücklich #swissfoodblog #winti #foodblogger #ichliebefoodblogs #wissenwasdrinist

Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehör

Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehören seit vielen Jahren zu unseren Standardrezepten, die wir immer wieder backen. Wir lieben die kleinen gefüllten Blätterteiggipfel sehr, weil sie himmlisch schmecken und hübsch aussehen.

Meistens werden Schinkengipfeli mit normalem Schinken gefüllt. Wir füllen sie mit Rohschinken und viel Thymian. Das gibt ihnen einen ganz besonders feinen Geschmack.

Am liebsten essen wir sie als kleine Mahlzeit mit viel Salat. Sie lassen sich aber auch sehr gut vorbereiten und sind darum als Apéro für Gäste ideal. Am besten schmecken sie uns warm. Aber auch lauwarm oder kalt sind sie wunderbar.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌞🌞Hab einen zauberhaften Tag🌞🌞
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#nefwiss #fingerfood #blätterteig #quark #thymian #abendessen #mittagessen #alltagsküche #partyfood #aperotime #snack #schnellerezepte #schnellundeinfach #backen #backenmachtspass #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #swissfoodblogger #foodblogliebe #blogger_ch #swissblogger #ichliebefoodblogs #winti

Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch h

Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch heute noch unser Herz hüpfen. Wir lieben Griessköpfli sehr, auch wenn wir schon längst keine Kinder mehr sind😊 #kindheitserinnerung pur.

Wir finden sie passen perfekt als Frühstück oder als Zvieri. Fürs Frühstück kochen wir sie am Abend vorher, damit sie über Nacht auskühlen und schön fest werden. Die Pfanne putzen wir (na wer wohl?) immer ganz gründlich mit einem kleinen Löffel aus, bevor wir sie abwaschen🙈. Wir wollen ja nichts vom feinen Griessbrei verschwenden.

Für unsere Griessköpfli nehmen wir immer Dinkelgriess. Er ist leicht nussig und wir finden ihn aromatischer. Auch die Konsistenz der Köpfli gefällt uns mit Dinkelgriess besser. Aber das ist wohl Geschmacksache.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

🌺🍓Hab eine wunderschöne Woche🍓🌺
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#nefwiss #griessköpfli #grießbrei #beeren #dinkel #kindheitserinnerungen #kochenfürkinder #seelenfutter #soulfood #familienessen #selbstgemacht #selbstgemachtschmecktambesten #süßes #frühstück #frühstücksideen #frühstücksliebe #nachtisch #schnellundeinfach #einfacherezepte #gänseblümchen #blogger_ch #ichliebefoodblogs #swissfoodblogger #winti

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Diese sommerlich leichte 💚Zucchini-Galette mit

Diese sommerlich leichte 💚Zucchini-Galette mit Ricotta💚 backen wir im Sommer sehr oft. Sie ist schnell gemacht und damit ideal für einen heissen Sommertag.

Die Kombination von Zucchini und Ricotta finden wir genial😍. Beide haben einen zarten Eigengeschmack und überdecken einander nicht. Damit diese feinen Aromen erhalten bleiben, würzen wir unsere Zucchini-Galette nur sehr zurückhaltend mit Thymian, Salz und Pfeffer. Mehr braucht diese Galette nicht, damit sie himmlisch schmeckt.

➡Du findest das Rezept für diese Zucchini-Galette und 3 süsse Galettes auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.
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Wir haben einen saftigen 💜Heidelbeerkuchen💜

Wir haben einen saftigen 💜Heidelbeerkuchen💜 gebacken. Der Kuchen erinnert uns an Sommerferien in den Bergen, als wir Kinder waren. Dort konnten wir die superfeinen Heidelbeeren direkt vom Strauch naschen. Sie waren leicht warm von der Sonne und schmeckten fantastisch.

Der Heidelbeerkuchen ist auch mit gekauften Beeren himmlisch lecker geworden. Wir lieben ihn und die Farbe, die er auf unsere Teller bringt. Mit ein paar Heidelbeeren als Dekoration sieht das sehr hübsch aus. Da brauchen wir ausnahmsweise nicht mal einen Zuckerguss. Ein wenig Puderzucker reicht.

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Unser saftige Kokos-Zitronen-Blechkuchen schmeckt

Unser saftige Kokos-Zitronen-Blechkuchen schmeckt ganz wunderbar nach Sommer. Für uns gehören der Duft von Zitronen und Kokos zum Sommerfeeling. Wenn wir diesen himmlisch zitronigen Kokoskuchen essen, träumen wir von Südsee, exotischen Stränden und Meeresrauschen.

Der zitronig-kokosnussige Blechkuchen ist genau der richtige Kuchen für diese heissen Sommertage. Wie alle Blechkuchen ist er ganz unkompliziert und schnell gemacht. Wir wollen ja nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, sondern draussen die Sonne geniessen.

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Diesen bunten 💚Pastasalat mit Zucchini💚 koch

Diesen bunten 💚Pastasalat mit Zucchini💚 kochen wir seit vielen Jahren und lieben ihn sehr. Er ist so wunderbar unkompliziert und schnell gekocht. Neben Zucchini mischen wir klein gewürfelten Mozzarella hinein. So bekommt der Pastasalat ein wenig südliches Flair.

Wenn es so heiss ist wie jetzt, ernähren wir uns am liebsten von Salat. Neben grünem Salat mit viel Gemüse lieben wir Salate mit Pasta, Reis oder Couscous. Der Fantasie sind da zum Glück keine Grenzen gesetzt. Wir schnippeln einfach allerlei zusammen, was unser Kühlschrank so hergibt.

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Dieser erfrischend zitronige 🍋💛Couscous-Sala

Dieser erfrischend zitronige 🍋💛Couscous-Salat💛🍋 ist ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Aber auch als kleine Mahlzeit ist er perfekt. Und er passt super zu grilliertem Fleisch. Vor allem zu Lamm lieben wir ihn sehr.

Bei diesem Rezept wird der Couscous nicht gekocht. Er muss nur mindestens 2 Stunden in einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen ziehen.

Wir essen im Sommer häufig Couscous-Salate und haben mehrere feine Rezepte. Bei vielen dieser Rezepte wird der Couscous mit heissem Wasser übergossen und dann mit den restlichen Zutaten vermischt. Das geht zwar schneller als dieser Couscous-Salat. Doch wir ziehen die Methode ohne heisses Wasser vor. So bleibt der Couscous leicht körnig und hat noch etwas Biss.

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Das Rezept für 🌺Grossmamas Himbeerkuchen🌺 g

Das Rezept für 🌺Grossmamas Himbeerkuchen🌺 gehört zu den absoluten Lieblingskuchen der Familie nefwiss. Dieser Kuchen ist aussen schön knusprig und innen leicht cremig. Die Himbeeren und der cremige Guss machen ihn wunderbar erfrischend. Und damit ist er genau der richtige Kuchen für heisse Sommertage🌞🌞

Das alte Rezept aus dem Jahr 1888 ist ganz einfach und braucht nur fünf Zutaten. Das Wichtigste sind natürlich die Himbeeren. Sie müssen reif und süss sein. Der Boden ist aus Blätterteig. Darüber kommen Himbeeren, Mandeln, Zucker und Eier. Diese einfache Kombination ergibt einen traumhaft leckeren Kuchen, der ganz leicht nach Marzipan schmeckt.

➡Das Rezept für diesen unkomplizierten Himbeerkuchen findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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Selbstgemachtes Peperoni-Pesto gehört für uns au

Selbstgemachtes Peperoni-Pesto gehört für uns auf jeden Fall zum Sommer🌞. Wir lieben dieses Pesto sehr mit seinem leicht süsslichen, nussigen Geschmack. Darum kochen wir es im Sommer oft. Wir nehmen immer rote Peperoni, weil das Pesto damit eine wunderschöne Farbe bekommt.

Meistens kombinieren wir es mit Pasta. Die werden ganz besonders fein, wenn das Pesto mit ein paar Löffeln Ricotta vermischt wird. Das Peperoni-Pesto passt natürlich nicht nur zu Pasta. Auch als Dip oder als Brotaufstrich schmeckt es ganz wunderbar😍.

Da wir nur wenig Olivenöl in unser Peperoni-Pesto mischen, eignet es sich nicht zum Aufbewahren. Aber Resten gibt es bei uns von diesem Pesto sowieso nie🤭.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

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Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehör

Die feinen Schinkengipfeli aus Blätterteig gehören seit vielen Jahren zu unseren Standardrezepten, die wir immer wieder backen. Wir lieben die kleinen gefüllten Blätterteiggipfel sehr, weil sie himmlisch schmecken und hübsch aussehen.

Meistens werden Schinkengipfeli mit normalem Schinken gefüllt. Wir füllen sie mit Rohschinken und viel Thymian. Das gibt ihnen einen ganz besonders feinen Geschmack.

Am liebsten essen wir sie als kleine Mahlzeit mit viel Salat. Sie lassen sich aber auch sehr gut vorbereiten und sind darum als Apéro für Gäste ideal. Am besten schmecken sie uns warm. Aber auch lauwarm oder kalt sind sie wunderbar.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

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Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch h

Ein süsses Griessköpfli mit Beeren lässt auch heute noch unser Herz hüpfen. Wir lieben Griessköpfli sehr, auch wenn wir schon längst keine Kinder mehr sind😊 #kindheitserinnerung pur.

Wir finden sie passen perfekt als Frühstück oder als Zvieri. Fürs Frühstück kochen wir sie am Abend vorher, damit sie über Nacht auskühlen und schön fest werden. Die Pfanne putzen wir (na wer wohl?) immer ganz gründlich mit einem kleinen Löffel aus, bevor wir sie abwaschen🙈. Wir wollen ja nichts vom feinen Griessbrei verschwenden.

Für unsere Griessköpfli nehmen wir immer Dinkelgriess. Er ist leicht nussig und wir finden ihn aromatischer. Auch die Konsistenz der Köpfli gefällt uns mit Dinkelgriess besser. Aber das ist wohl Geschmacksache.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) ⬅️.

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