schoggiguetzli mit kokosfüllung Archives - atelier nefwiss

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Heute teilen wir mit diesem superfeinen ✴️Zimt

Heute teilen wir mit diesem superfeinen ✴️Zimtkuchen✴️ wieder einmal ein Rezept von Grossmama Irma mit euch. Die Zubereitung ist ganz unkompliziert und das Ergebnis himmlisch. Der Zimtkuchen ist eine Mischung zwischen Kuchen und Wähe. Er besteht aus einem knusprigen Blätterteigboden und einem Guss mit viel Zimt.

Es ist kein Geheimnis, dass Zimt eines unserer Lieblingsgewürze ist. In der Vorweihnachtszeit muss es bei uns auf jeden Fall nach Zimt durften. Aber unter uns gesagt, duftet es bei uns auch im Sommer oft nach Zimt. Es gibt Essen, die nur mit Zimt und Zucker so richtig fein sind.

Und du? Magst du Zimt?

➡️Das Rezept für Grosis Zimtkuchen und viele andere feine Rezepte mit Zimt findest du im Blog auf unserer Webseite (link in bio)⬅️

✴️⭐Hab ein zauberhauftes Wochenende⭐✴️
✴️

#nefwiss #zimt #zimtliebe #blätterteig #omasrezept #weihnachtsbäckerei #christmascake #weihnachten2023 #vorweihnachtszeit #weihnachtskuchen #kuchenbacken #kaffeeundkuchen #kuchenzeit #backen #backenistliebe #backenmachtspass #einfachbacken #schnellundeinfach #schnellerezepte #blogger_ch #schweizerfoodblog #winti

Schoggi-Guetzli gehören unbedingt auf unseren Wei

Schoggi-Guetzli gehören unbedingt auf unseren Weihnachts-Guetzliteller😊

Die Brunsli backen wir nach einem Rezept von Grossmama. Damit sie so richtig nach Schokolade schmecken, kommt geschmolzene Schokolade in den Teig. Das gibt himmlisch schokoladige Brunsli.

➡️Das Rezept für Brunsli und viele andere Weihnachtsguetzli findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)⬅️

❄️❄️Hab ein wunderschönes Wochenende❄️❄️
❄️

#nefwiss #guetzli #brunsli #schokolademachtglücklich #schokolade #weihnachtsguetzli #biscuits #plätzchen #kekse #weihnachtsplätzchen #christmascookies #inderweihnachtsbäckerei #backenmitherz #bachrezepte #backen #mitliebegebacken #foodblogliebebacken #ichliebefoodblogs #backliebe #blogger_ch #swissfoodblog #winti

Diese leicht beschwipsten Rum-Guetzli😏 haben nu

Diese leicht beschwipsten Rum-Guetzli😏 haben nur einen Fehler: Sie verschwinden viel zu schnell aus der Guetzlibüchse. Doppelte Guetzli mit Füllung gehören sowieso zu unseren Favoriten. Wenn sie dazu einen Zuckerguss haben, finden wir sie absolut unwiderstehlich.

Diese Rum-Guetzli bestehen aus einem wunderbar zarten Mürbeteig und schmecken ganz leicht nach Rum. Der Rum-Geschmack ist natürlich abhängig davon, wieviel Rum du in den Teig gibst. Wenn Kinder in der Familie sind, würden wir den Rum durch Zitronensaft ersetzen.

➡Das Rezept für die Rumguetzli und viele andere Guetzlirezepte findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)⬅️

💫Hab eine zauberhafte Woche💫
💫

#nefwiss #guetzli #weihnachtsguetzli #rumkekse #keks #plätzchenrezepte
#plätzchen #weihnachtsplätzchen #weihnachtskekse #christmasbaking #weihnachtsbäckerei #weichnachtsrezepte #backliebe #backen
#biscuits #keksebacken #backrezepte #foodblogliebebacken #selbstgebacken #backenmachtglücklich #swissfoodie #blogger_ch #swissfoodblog #winti

⭐Es glitzert und leuchtet bei Familie nefwiss⭐

⭐Es glitzert und leuchtet bei Familie nefwiss⭐ Die Weihnachtsbäckerei ist bei uns mit diesen himmlisch süssen 🎄Tannenbäumchen🎄Guetzli eröffnet. Wir lieben diese einfachen, zarten Guetzli sehr. Sie kommen bei uns ganz klar jedes Jahr auf die Weihnachts-Backliste.

➡Unsere Rezepte für Tannenbäumchen und viele andere Weihnachtsguetzli findest du im Blog auf unserer Webseite (link in bio)⬅️

Bist du auch schon am Weihnachtsguetzli backen und Haus dekorieren?

🎄⭐Hab einen wunderschönen Tag⭐🎄
🎄
🎄

#nefwiss #omasrezept #weihnachtsguetzli #guetzli #plätzchen #plätzchenbacken #weihnachtsplätzchen #kekse #weinachtskekse #keksebacken #weihnachtsbäckerei #christmasbaking #weihnachtszauber #weihnachten2023 #vorweihnachtszeit #tannenbaum #backen #backenistliebe #backenmachtspass #einfachbacken #schnellundeinfach #blogger_ch #schweizerfoodblog #winti

Diese feine würzige 🍜Reisnudelsuppe kochen wir

Diese feine würzige 🍜Reisnudelsuppe kochen wir im Winter oft. Sie bringt wunderbar Wärme in die kalten, grauen Tage. Und sie verwöhnt uns mit ihrem feinen Ingweraroma und der milden Schärfe.

Reisnudelsuppe gehört zu unseren Lieblingssuppen. Sie schmeckt himmlisch und ist schnell gekocht. Die Zutaten haben wir immer zu Hause. Darum kochen wir sie manchmal ganz spontan, wenn wir schnell etwas zum Aufwärmen brauchen.

Wir finden diese Suppe auch ohne Pouletfleisch als vegane Suppe sehr fein. Dann nehmen wir einfach mehr Gemüse oder Tofu.

Probier sie aus! Es lohnt sich.

➡Das Rezept für diese Reisnudelsuppe und noch andere feine Suppen findest du auf unserer Webseite (link in Bio) 🔎Suppe⬅️.
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🍜💛Hab einen wunderschönen Tag💛🍜
💛

#nefwiss #suppe #suppenliebe #reisnudeln #reisnudelsuppe #glutenfrei #glutenfreikochen #soupseason #vorspeise #mittagessen #abendessen #kochen #einfacherezepte #einfacheküche #suppenrezepte #gesunderezepte #rezeptideen #frischgekocht #kochenmachtspass #kochenmachtglücklich #eintopf #swissfoodblog #swissfoodie #ichliebefoodblogs #winti

Diese Cashewkerne haben wir mit Ras el-Hanoud gewürzt und geröstet. In unserer Küche duftet es jetzt vorweihnachtlich🎄 nach Gewürzen und nach Honig. Ein wunderbarer Duft!

Wir haben die Cashewkerne aber auch im Sommer mit diesen Gewürzen geröstet. Sie schmecken uns das ganze Jahr total gut als Apero oder zum Naschen. In die Vorweihnachtszeit passen sie mit den Gewürzen einfach besonders gut.

Die gerösteten Cashewkerne eignen sich sehr gut als kleines Geschenk. Ein Mitbringsel, das super schnell zubereitet ist. Die Cashewkerne werden mit den Gewürzen und Honig vermischt und dann im Backofen geröstet. Fertig!

Das Schwierigste daran ist, dass wir sie nicht sofort essen, sondern sie auskühlen lassen und dann verpacken. Aber wir machen jeweils die doppelte Menge und behalten die Hälfte für uns. Alles andere wäre Folter🤭

Das super feine Ras el-Hanoud Gewürz haben wir von der lieben Maya @taste.and.more.ch

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.
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☀️Hab einen wunderschönes Wochenende☀️
..

#nefwiss #cashew #cashewkerne #nüsse #snackideas #apero #partyfood
#geschenkeausderküche #mitbringsel #gesundundlecker #rezeptaufdemblog #einfacherezepte #rezeptideen #schnellerezepte #schnellundeinfach #teamselbermachen #ichweisswasdrinist #kochenmitliebe #swissfoodblog #ichliebefoodblogs #schweizerfoodblog #winti

Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-V

Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-Vollkornbrot💛 Es schmeckt himmlisch und ist wunderbar luftig. Ganz ehrlich ist es sogar noch besser geworden, als wir gedacht haben.

Seit einiger Zeit backen wir unsere Brote fast nur noch mit Dinkelmehl. Das ist nicht schwierig. Der Teig wird zwar etwas klebriger, aber mit nassen Händen lässt er sich gut verarbeiten.

Weil wir den Teig mehrmals gedehnt und gefaltet haben, ist unser Dinkel-Vollkornbrot so luftig und weich geworden. Der Teig bekommt durch das Dehnen und Falten mehr Struktur und Volumen.

Das Rezept erscheint dir vielleicht etwas kompliziert. Probier’s doch aus! Du wirst sehen, es ist viel einfacher als es tönt.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.

🌞💛Hab eine wunderschöne Woche. Der Sommer kommt bestimmt nochmals zurück💛 🌞.
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#nefwiss #brot #brotbacken #brotbackliebe #brotliebe #brotzeit #brotbackenmachtglücklich #breadstagram #dinkelbrot #dinkelmehl
#dinkel #vollkornbrot #foodblogliebebacken #backenistliebe #frühstück #zmorge #backliebe #backenmachtglücklich #hobbybäckerin #einfachbacken #selbstgebacken #homebakery #swissfoodblogger #ichliebefoodblogs #swissbread

Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sin

Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sind, backen wir daraus eine himmlisch feine ☀️Beerenwähe☀️. Es ist so schön, wenn wir unsere eigenen Beeren in eine wunderbar bunte Wähe verwandeln können.

In dieser Wähe haben wir fünf Beerenarten gemischt: Himbeeren, Walderdbeeren, Felsenbirnen, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Wähe ist fantastisch geworden. Wir sind begeistert, wie die Beeren gut miteinander harmonieren. Die süssen, saftigen Beeren passen perfekt zum knusprigen Blätterteig und zum Joghurtguss.

Wenn du auch eine unwiderstehliche Wähe backen möchtest, findest du das einfache Rezept auf unserer Webseite im Blog (link in Bio).

☀️☀️Hab eine wunderschöne Woche☀️☀️
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#nefwiss #beeren #beerenliebe #wähe #obstkuchen #blechkuchen #desserts #znacht #süssesgehtimmer #backenmitliebe #backliebe #mitliebegebacken #rezepte #einfachbacken #hobbybäckerin #backen #backenmachtglücklich #rezeptideen #schnellundeinfach #foodblogliebe #swissblogger #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #blogger_ch #winti

🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt

🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt sich ganz einfach selber machen. Wir haben Butter mit Thymian, Schnittlauch, essbaren Blüten und Zitrone gemischt. Das Ergebnis ist wunderbar geworden und erinnert uns an eine duftende Blumenwiese. Wir sind ganz begeistert von unserer Kräuterbutter-Kreation, die perfekt zu Fleisch oder Gemüse vom Grill passt.

In kleine Gläser abgefüllt lässt sich diese Kräuterbutter mit essbaren Blüten ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie länger haltbar sein soll, formen wir aus der Buttermasse eine Rolle und lassen sie im Kühlschrank fest werden. Danach schneiden wir die Rolle in dicke Scheiben und legen diese auf einem Backpapier in den Tiefkühler. So kann die Kräuterbutter problemlos ein paar Monate gelagert werden.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.

🌼🌺Hab einen zauberhaften Tag🌺🌼
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#nefwiss #kräuterbutter #essbareblüten #kräuter #zitrone #schnittlauch #thymian #einfachlecker #mitbringsel #grillen #grillrezepte #grillbeilage
#wissenwasdrinist #schnellundeinfach #kochen #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #foodblogliebe #swissblogger #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #blogger_ch #winti

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Heute teilen wir mit diesem superfeinen ✴️Zimt

Heute teilen wir mit diesem superfeinen ✴️Zimtkuchen✴️ wieder einmal ein Rezept von Grossmama Irma mit euch. Die Zubereitung ist ganz unkompliziert und das Ergebnis himmlisch. Der Zimtkuchen ist eine Mischung zwischen Kuchen und Wähe. Er besteht aus einem knusprigen Blätterteigboden und einem Guss mit viel Zimt.

Es ist kein Geheimnis, dass Zimt eines unserer Lieblingsgewürze ist. In der Vorweihnachtszeit muss es bei uns auf jeden Fall nach Zimt durften. Aber unter uns gesagt, duftet es bei uns auch im Sommer oft nach Zimt. Es gibt Essen, die nur mit Zimt und Zucker so richtig fein sind.

Und du? Magst du Zimt?

➡️Das Rezept für Grosis Zimtkuchen und viele andere feine Rezepte mit Zimt findest du im Blog auf unserer Webseite (link in bio)⬅️

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Schoggi-Guetzli gehören unbedingt auf unseren Wei

Schoggi-Guetzli gehören unbedingt auf unseren Weihnachts-Guetzliteller😊

Die Brunsli backen wir nach einem Rezept von Grossmama. Damit sie so richtig nach Schokolade schmecken, kommt geschmolzene Schokolade in den Teig. Das gibt himmlisch schokoladige Brunsli.

➡️Das Rezept für Brunsli und viele andere Weihnachtsguetzli findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)⬅️

❄️❄️Hab ein wunderschönes Wochenende❄️❄️
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Diese leicht beschwipsten Rum-Guetzli😏 haben nu

Diese leicht beschwipsten Rum-Guetzli😏 haben nur einen Fehler: Sie verschwinden viel zu schnell aus der Guetzlibüchse. Doppelte Guetzli mit Füllung gehören sowieso zu unseren Favoriten. Wenn sie dazu einen Zuckerguss haben, finden wir sie absolut unwiderstehlich.

Diese Rum-Guetzli bestehen aus einem wunderbar zarten Mürbeteig und schmecken ganz leicht nach Rum. Der Rum-Geschmack ist natürlich abhängig davon, wieviel Rum du in den Teig gibst. Wenn Kinder in der Familie sind, würden wir den Rum durch Zitronensaft ersetzen.

➡Das Rezept für die Rumguetzli und viele andere Guetzlirezepte findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio)⬅️

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⭐Es glitzert und leuchtet bei Familie nefwiss⭐

⭐Es glitzert und leuchtet bei Familie nefwiss⭐ Die Weihnachtsbäckerei ist bei uns mit diesen himmlisch süssen 🎄Tannenbäumchen🎄Guetzli eröffnet. Wir lieben diese einfachen, zarten Guetzli sehr. Sie kommen bei uns ganz klar jedes Jahr auf die Weihnachts-Backliste.

➡Unsere Rezepte für Tannenbäumchen und viele andere Weihnachtsguetzli findest du im Blog auf unserer Webseite (link in bio)⬅️

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🎄⭐Hab einen wunderschönen Tag⭐🎄
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Diese feine würzige 🍜Reisnudelsuppe kochen wir

Diese feine würzige 🍜Reisnudelsuppe kochen wir im Winter oft. Sie bringt wunderbar Wärme in die kalten, grauen Tage. Und sie verwöhnt uns mit ihrem feinen Ingweraroma und der milden Schärfe.

Reisnudelsuppe gehört zu unseren Lieblingssuppen. Sie schmeckt himmlisch und ist schnell gekocht. Die Zutaten haben wir immer zu Hause. Darum kochen wir sie manchmal ganz spontan, wenn wir schnell etwas zum Aufwärmen brauchen.

Wir finden diese Suppe auch ohne Pouletfleisch als vegane Suppe sehr fein. Dann nehmen wir einfach mehr Gemüse oder Tofu.

Probier sie aus! Es lohnt sich.

➡Das Rezept für diese Reisnudelsuppe und noch andere feine Suppen findest du auf unserer Webseite (link in Bio) 🔎Suppe⬅️.
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🍜💛Hab einen wunderschönen Tag💛🍜
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Diese Cashewkerne haben wir mit Ras el-Hanoud gewürzt und geröstet. In unserer Küche duftet es jetzt vorweihnachtlich🎄 nach Gewürzen und nach Honig. Ein wunderbarer Duft!

Wir haben die Cashewkerne aber auch im Sommer mit diesen Gewürzen geröstet. Sie schmecken uns das ganze Jahr total gut als Apero oder zum Naschen. In die Vorweihnachtszeit passen sie mit den Gewürzen einfach besonders gut.

Die gerösteten Cashewkerne eignen sich sehr gut als kleines Geschenk. Ein Mitbringsel, das super schnell zubereitet ist. Die Cashewkerne werden mit den Gewürzen und Honig vermischt und dann im Backofen geröstet. Fertig!

Das Schwierigste daran ist, dass wir sie nicht sofort essen, sondern sie auskühlen lassen und dann verpacken. Aber wir machen jeweils die doppelte Menge und behalten die Hälfte für uns. Alles andere wäre Folter🤭

Das super feine Ras el-Hanoud Gewürz haben wir von der lieben Maya @taste.and.more.ch

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Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-V

Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-Vollkornbrot💛 Es schmeckt himmlisch und ist wunderbar luftig. Ganz ehrlich ist es sogar noch besser geworden, als wir gedacht haben.

Seit einiger Zeit backen wir unsere Brote fast nur noch mit Dinkelmehl. Das ist nicht schwierig. Der Teig wird zwar etwas klebriger, aber mit nassen Händen lässt er sich gut verarbeiten.

Weil wir den Teig mehrmals gedehnt und gefaltet haben, ist unser Dinkel-Vollkornbrot so luftig und weich geworden. Der Teig bekommt durch das Dehnen und Falten mehr Struktur und Volumen.

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Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sin

Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sind, backen wir daraus eine himmlisch feine ☀️Beerenwähe☀️. Es ist so schön, wenn wir unsere eigenen Beeren in eine wunderbar bunte Wähe verwandeln können.

In dieser Wähe haben wir fünf Beerenarten gemischt: Himbeeren, Walderdbeeren, Felsenbirnen, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Wähe ist fantastisch geworden. Wir sind begeistert, wie die Beeren gut miteinander harmonieren. Die süssen, saftigen Beeren passen perfekt zum knusprigen Blätterteig und zum Joghurtguss.

Wenn du auch eine unwiderstehliche Wähe backen möchtest, findest du das einfache Rezept auf unserer Webseite im Blog (link in Bio).

☀️☀️Hab eine wunderschöne Woche☀️☀️
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🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt

🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt sich ganz einfach selber machen. Wir haben Butter mit Thymian, Schnittlauch, essbaren Blüten und Zitrone gemischt. Das Ergebnis ist wunderbar geworden und erinnert uns an eine duftende Blumenwiese. Wir sind ganz begeistert von unserer Kräuterbutter-Kreation, die perfekt zu Fleisch oder Gemüse vom Grill passt.

In kleine Gläser abgefüllt lässt sich diese Kräuterbutter mit essbaren Blüten ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie länger haltbar sein soll, formen wir aus der Buttermasse eine Rolle und lassen sie im Kühlschrank fest werden. Danach schneiden wir die Rolle in dicke Scheiben und legen diese auf einem Backpapier in den Tiefkühler. So kann die Kräuterbutter problemlos ein paar Monate gelagert werden.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.

🌼🌺Hab einen zauberhaften Tag🌺🌼
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