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Dinkel-Vollkornbrot
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Kräuterbutter mit essbaren Blüten

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Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-V

Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-Vollkornbrot💛 Es schmeckt himmlisch und ist wunderbar luftig. Ganz ehrlich ist es sogar noch besser geworden, als wir gedacht haben.

Seit einiger Zeit backen wir unsere Brote fast nur noch mit Dinkelmehl. Das ist nicht schwierig. Der Teig wird zwar etwas klebriger, aber mit nassen Händen lässt er sich gut verarbeiten.

Weil wir den Teig mehrmals gedehnt und gefaltet haben, ist unser Dinkel-Vollkornbrot so luftig und weich geworden. Der Teig bekommt durch das Dehnen und Falten mehr Struktur und Volumen.

Das Rezept erscheint dir vielleicht etwas kompliziert. Probier’s doch aus! Du wirst sehen, es ist viel einfacher als es tönt.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.

🌞💛Hab eine wunderschöne Woche. Der Sommer kommt bestimmt nochmals zurück💛 🌞.
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#nefwiss #brot #brotbacken #brotbackliebe #brotliebe #brotzeit #brotbackenmachtglücklich #breadstagram #dinkelbrot #dinkelmehl
#dinkel #vollkornbrot #foodblogliebebacken #backenistliebe #frühstück #zmorge #backliebe #backenmachtglücklich #hobbybäckerin #einfachbacken #selbstgebacken #homebakery #swissfoodblogger #ichliebefoodblogs #swissbread

Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sin

Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sind, backen wir daraus eine himmlisch feine ☀️Beerenwähe☀️. Es ist so schön, wenn wir unsere eigenen Beeren in eine wunderbar bunte Wähe verwandeln können.

In dieser Wähe haben wir fünf Beerenarten gemischt: Himbeeren, Walderdbeeren, Felsenbirnen, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Wähe ist fantastisch geworden. Wir sind begeistert, wie die Beeren gut miteinander harmonieren. Die süssen, saftigen Beeren passen perfekt zum knusprigen Blätterteig und zum Joghurtguss.

Wenn du auch eine unwiderstehliche Wähe backen möchtest, findest du das einfache Rezept auf unserer Webseite im Blog (link in Bio).

☀️☀️Hab eine wunderschöne Woche☀️☀️
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#nefwiss #beeren #beerenliebe #wähe #obstkuchen #blechkuchen #desserts #znacht #süssesgehtimmer #backenmitliebe #backliebe #mitliebegebacken #rezepte #einfachbacken #hobbybäckerin #backen #backenmachtglücklich #rezeptideen #schnellundeinfach #foodblogliebe #swissblogger #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #blogger_ch #winti

🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt

🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt sich ganz einfach selber machen. Wir haben Butter mit Thymian, Schnittlauch, essbaren Blüten und Zitrone gemischt. Das Ergebnis ist wunderbar geworden und erinnert uns an eine duftende Blumenwiese. Wir sind ganz begeistert von unserer Kräuterbutter-Kreation, die perfekt zu Fleisch oder Gemüse vom Grill passt.

In kleine Gläser abgefüllt lässt sich diese Kräuterbutter mit essbaren Blüten ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie länger haltbar sein soll, formen wir aus der Buttermasse eine Rolle und lassen sie im Kühlschrank fest werden. Danach schneiden wir die Rolle in dicke Scheiben und legen diese auf einem Backpapier in den Tiefkühler. So kann die Kräuterbutter problemlos ein paar Monate gelagert werden.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.

🌼🌺Hab einen zauberhaften Tag🌺🌼
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#nefwiss #kräuterbutter #essbareblüten #kräuter #zitrone #schnittlauch #thymian #einfachlecker #mitbringsel #grillen #grillrezepte #grillbeilage
#wissenwasdrinist #schnellundeinfach #kochen #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #foodblogliebe #swissblogger #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #blogger_ch #winti

Falls es irgendwann dieses Jahr doch noch wärmer

Falls es irgendwann dieses Jahr doch noch wärmer werden sollte, werden wir diese 💚Kartoffelküchlein🤎 bestimmt unseren Gäste bei einem gemütlichen Grillabend servieren. Sie schmecken wunderbar zum Apéro oder als Grillbeilage.

Mit einer grossen Schüssel Salat eignen sie sich aber auch sehr gut als kleines Mittag- oder Nachtessen. Vor allem in der wärmeren Jahreszeit passt das sehr gut.

Bei uns ist es meistens kalt und feucht🙈 Was machst du gegen den Schlechtwetter-Blues? Wir trösten uns mit feinem Essen.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog 🔎Kartoffelküchlein (link in Bio)⬅️.

🤎💚Hab einen wunderschönen Tag💚🤎
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#nefwiss #kartoffeln #blätterteig #cremefraiche #abendessen #mittagessen #alltagsküche #partyfood #aperotime #fingerfood #snack #grillbeilage #schnellerezepte #schnellundeinfach #backen #backenmachtspass #kochen #rezepte #rezeptideen #rezeptefürjedentag #foodblogliebe #swissblogger #ichliebefoodblogs #winti #swissfoodblog #blogger_ch

Dieser himmlische 🐣Osterkuchen mit Reis🐣 ist

Dieser himmlische 🐣Osterkuchen mit Reis🐣 ist unser absoluter Favorit an Ostern. Genau so lieben wir Osterkuchen: Knuspriger Boden, körnige Füllung. Wir backen diesen Osterkuchen seit vielen Jahren. Er gehört für Familie nefwiss unbedingt zur Osterzeit.

Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit und Geduld. Doch wir finden, diese Zeit ist super investiert und das Ergebnis ist unglaublich fein.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio)⬅️.

🌷🌷Hab einen wunderschönen Tag🌷🌷.
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#nefwiss #fruehlingshaftbacken2023 #ostern #osterbacken #osterkuchen #osterbrunch #osterbäckerei #easterbaking #eastercake #milchreis #mürbeteig #backen #backliebe #einfachbacken #backenmachtglücklich #backenmachtspass #selbstgebacken #ichliebefoodblogs #kuchen #kuchenbacken #kuchenliebe #kuchenzeit #swissfoodblog #winti

Mit diesem himmlischen 💙Schokoladekuchen💙 möchten wir wieder einmal eines unserer Familienrezept mit euch teilen. Das Rezept für diesen Kuchen stammt von Grossmama.

Der Kuchen schmeckte uns schon immer sehr gut, aber er war noch nicht perfekt. Deshalb haben wir am Grundrezept herumgetüftelt. Jetzt haben wir es geschafft! Unser Kuchen ist genau so, wie wir Schokoladekuchen lieben: sehr schokoladig und wunderbar feucht.

Wir sind überzeugt, Grossmama wäre mit unserem Kuchen so zufrieden wie wir. Und Grosspapa würde schmunzelnd ein Stück Kuchen essen und dazu sagen: Kompliment!

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in bio ⬅️).
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💙💛Hab einen wunderschönen Tag💛💙.
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#nefwiss #schokoladenkuchen #schokokuchen #schokolade #schokolademachtglücklich #schokoladig #kuchen #rezepte #kuchenzeit #backen #backliebe #backenistliebe #backenmitliebe #backenmachtglücklich #bakingtime #selbstgebacken #rührkuchen #kuchenzeit #nachtisch #süß #swissfoodblog #blogger_ch #ichliebefoodblogs #foodblogliebebacken #winti

Unsere 💘Zitronenküchlein sind zuckersüss und

Unsere 💘Zitronenküchlein sind zuckersüss und gleichzeitig leicht sauer. Vielleicht backen wir nächste Woche ein paar Zitronenherzen💛 als kleine Valentinsüberraschung💘 für unsere Lieblingsmenschen.

Die Zitronenküchlein haben einen süssen Rührteig mit Crème fraîche. Wir finden die Kombination Crème fraîche und Zitronen absolut himmlisch. Das Rezept ist einfach und unkompliziert.

Falls du keine Mini-Herzformen hast, kannst du den Teig problemlos als kleine runde Törtchen oder als Mini-Cakes backen.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) 🔎Zitronenküchlein⬅️.

💘💘Hab einen wunderschönen Tag💘💘.

#nefwiss #valentinstag #valentinesday2023 #valentinstagsgeschenk #liebegehtdurchdenmagen #zitronenkuchen #zitrone #backen #backliebe #backenistliebe #backenmitliebe #kuchenliebe #backblogger #swissfoodblog #ichliebefoodblogs #winti #mitliebegebacken #kuchen #backebackekuchen #selbstgebacken #backenmachtglücklich #einfachbacken #eatprettythings #kuchenzeit

Unser liebster ❄️Wintertee❄️ schmeckt himm

Unser liebster ❄️Wintertee❄️ schmeckt himmlisch nach Ingwer, Orange, Vanille und Wintergewürzen. Wir finden diese Kombination absolut unwiderstehlich und kochen diesen Tee im Winter sehr oft. Er ist schnell zubereitet und die Zutaten haben wir immer zu Hause.

Bis jetzt ist dieser Winter ja nicht wirklich kalt. Aber auch bei diesem nass-kalten Wetter ist unser Tee eine Wohltat, wenn wir verregnet nach Hause kommen. Sogar die Kaffeeliebhaber in unserer Familie konnten wir von unserem Wintertee begeistern #teaovercoffee 😊

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.
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💙💙Hab ein wunderschönes Wochenende💙💙
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#nefwiss #tee #wintertee #zimt #ingwer #ingwertee #orangen #gemütlich #gesundleben #gesundundlecker #gesunderezepte #getränke #teetrinken #teetrinker #teeliebe #tealover #teezeit #selbstgemacht #saisonal #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #swissfoodie #blogger_ch #swissblog

Für den Adventskalender #2022adventcalendar dürf

Für den Adventskalender #2022adventcalendar dürfen wir heute das 5. Türchen öffnen. Dafür haben wir das Rezept für diesen festlichen 🧡Orangenkuchen mit Pinienkernen🧡 geschrieben. Die ganze Familie nefwiss ist total begeistert von unserer neusten Kreation. Der Kuchen ist super saftig und schmeckt wunderbar nach Orangen 🍊.

Das Rezept ist unkompliziert, so wie alle unsere Rezepte. Ganz nach unserem Motto "einfach gut kochen und backen".

Für Weihnachten haben wir unseren Orangenkuchen festlich aufgehübscht. Er schmeckt aber nicht nur an Weihnachten himmlisch fein.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.
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💜Hab einen wunderschönen Tag💜.
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#nefwiss #orangenkuchen #orangen #pinienkerne #weihnachtskuchen #selbstgebacken #weihnachtsbäckerei #kuchenzeit #kuchen #kuchenbacken #kuchenliebe #backen #einfachbacken #homemadecake #sonntagskuchen #rührkuchen #mitliebegebacken #foodfotografie #backenmitliebe #kuchenrezept #backrezepte #ichliebefoodblogs #swissfoodblog #winti

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Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-V

Wir sind total begeistert von unserem 💛Dinkel-Vollkornbrot💛 Es schmeckt himmlisch und ist wunderbar luftig. Ganz ehrlich ist es sogar noch besser geworden, als wir gedacht haben.

Seit einiger Zeit backen wir unsere Brote fast nur noch mit Dinkelmehl. Das ist nicht schwierig. Der Teig wird zwar etwas klebriger, aber mit nassen Händen lässt er sich gut verarbeiten.

Weil wir den Teig mehrmals gedehnt und gefaltet haben, ist unser Dinkel-Vollkornbrot so luftig und weich geworden. Der Teig bekommt durch das Dehnen und Falten mehr Struktur und Volumen.

Das Rezept erscheint dir vielleicht etwas kompliziert. Probier’s doch aus! Du wirst sehen, es ist viel einfacher als es tönt.

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🌞💛Hab eine wunderschöne Woche. Der Sommer kommt bestimmt nochmals zurück💛 🌞.
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#nefwiss #brot #brotbacken #brotbackliebe #brotliebe #brotzeit #brotbackenmachtglücklich #breadstagram #dinkelbrot #dinkelmehl
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Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sin

Wenn im Juli die Beeren in unserem Garten reif sind, backen wir daraus eine himmlisch feine ☀️Beerenwähe☀️. Es ist so schön, wenn wir unsere eigenen Beeren in eine wunderbar bunte Wähe verwandeln können.

In dieser Wähe haben wir fünf Beerenarten gemischt: Himbeeren, Walderdbeeren, Felsenbirnen, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Wähe ist fantastisch geworden. Wir sind begeistert, wie die Beeren gut miteinander harmonieren. Die süssen, saftigen Beeren passen perfekt zum knusprigen Blätterteig und zum Joghurtguss.

Wenn du auch eine unwiderstehliche Wähe backen möchtest, findest du das einfache Rezept auf unserer Webseite im Blog (link in Bio).

☀️☀️Hab eine wunderschöne Woche☀️☀️
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🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt

🌼Kräuterbutter mit essbaren Blüten🌼 lässt sich ganz einfach selber machen. Wir haben Butter mit Thymian, Schnittlauch, essbaren Blüten und Zitrone gemischt. Das Ergebnis ist wunderbar geworden und erinnert uns an eine duftende Blumenwiese. Wir sind ganz begeistert von unserer Kräuterbutter-Kreation, die perfekt zu Fleisch oder Gemüse vom Grill passt.

In kleine Gläser abgefüllt lässt sich diese Kräuterbutter mit essbaren Blüten ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie länger haltbar sein soll, formen wir aus der Buttermasse eine Rolle und lassen sie im Kühlschrank fest werden. Danach schneiden wir die Rolle in dicke Scheiben und legen diese auf einem Backpapier in den Tiefkühler. So kann die Kräuterbutter problemlos ein paar Monate gelagert werden.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog (link in Bio)⬅️.

🌼🌺Hab einen zauberhaften Tag🌺🌼
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Falls es irgendwann dieses Jahr doch noch wärmer

Falls es irgendwann dieses Jahr doch noch wärmer werden sollte, werden wir diese 💚Kartoffelküchlein🤎 bestimmt unseren Gäste bei einem gemütlichen Grillabend servieren. Sie schmecken wunderbar zum Apéro oder als Grillbeilage.

Mit einer grossen Schüssel Salat eignen sie sich aber auch sehr gut als kleines Mittag- oder Nachtessen. Vor allem in der wärmeren Jahreszeit passt das sehr gut.

Bei uns ist es meistens kalt und feucht🙈 Was machst du gegen den Schlechtwetter-Blues? Wir trösten uns mit feinem Essen.

➡Das einfache Rezept findest du auf unserer Webseite im Blog 🔎Kartoffelküchlein (link in Bio)⬅️.

🤎💚Hab einen wunderschönen Tag💚🤎
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Dieser himmlische 🐣Osterkuchen mit Reis🐣 ist

Dieser himmlische 🐣Osterkuchen mit Reis🐣 ist unser absoluter Favorit an Ostern. Genau so lieben wir Osterkuchen: Knuspriger Boden, körnige Füllung. Wir backen diesen Osterkuchen seit vielen Jahren. Er gehört für Familie nefwiss unbedingt zur Osterzeit.

Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit und Geduld. Doch wir finden, diese Zeit ist super investiert und das Ergebnis ist unglaublich fein.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio)⬅️.

🌷🌷Hab einen wunderschönen Tag🌷🌷.
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Mit diesem himmlischen 💙Schokoladekuchen💙 möchten wir wieder einmal eines unserer Familienrezept mit euch teilen. Das Rezept für diesen Kuchen stammt von Grossmama.

Der Kuchen schmeckte uns schon immer sehr gut, aber er war noch nicht perfekt. Deshalb haben wir am Grundrezept herumgetüftelt. Jetzt haben wir es geschafft! Unser Kuchen ist genau so, wie wir Schokoladekuchen lieben: sehr schokoladig und wunderbar feucht.

Wir sind überzeugt, Grossmama wäre mit unserem Kuchen so zufrieden wie wir. Und Grosspapa würde schmunzelnd ein Stück Kuchen essen und dazu sagen: Kompliment!

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Unsere 💘Zitronenküchlein sind zuckersüss und

Unsere 💘Zitronenküchlein sind zuckersüss und gleichzeitig leicht sauer. Vielleicht backen wir nächste Woche ein paar Zitronenherzen💛 als kleine Valentinsüberraschung💘 für unsere Lieblingsmenschen.

Die Zitronenküchlein haben einen süssen Rührteig mit Crème fraîche. Wir finden die Kombination Crème fraîche und Zitronen absolut himmlisch. Das Rezept ist einfach und unkompliziert.

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➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in bio) 🔎Zitronenküchlein⬅️.

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Unser liebster ❄️Wintertee❄️ schmeckt himm

Unser liebster ❄️Wintertee❄️ schmeckt himmlisch nach Ingwer, Orange, Vanille und Wintergewürzen. Wir finden diese Kombination absolut unwiderstehlich und kochen diesen Tee im Winter sehr oft. Er ist schnell zubereitet und die Zutaten haben wir immer zu Hause.

Bis jetzt ist dieser Winter ja nicht wirklich kalt. Aber auch bei diesem nass-kalten Wetter ist unser Tee eine Wohltat, wenn wir verregnet nach Hause kommen. Sogar die Kaffeeliebhaber in unserer Familie konnten wir von unserem Wintertee begeistern #teaovercoffee 😊

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Für den Adventskalender #2022adventcalendar dürfen wir heute das 5. Türchen öffnen. Dafür haben wir das Rezept für diesen festlichen 🧡Orangenkuchen mit Pinienkernen🧡 geschrieben. Die ganze Familie nefwiss ist total begeistert von unserer neusten Kreation. Der Kuchen ist super saftig und schmeckt wunderbar nach Orangen 🍊.

Das Rezept ist unkompliziert, so wie alle unsere Rezepte. Ganz nach unserem Motto "einfach gut kochen und backen".

Für Weihnachten haben wir unseren Orangenkuchen festlich aufgehübscht. Er schmeckt aber nicht nur an Weihnachten himmlisch fein.

➡Das Rezept findest du auf unserer Webseite (link in Bio)⬅️.
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